Franz-Josef Mathier kelterte 1950 noch 1‘500 Liter so genannten Landroten (Cornalin), waren 1 Jahr später die letzten Rebberge dieser Traubensorte ausgemerzt. Erst als Sohn André in seiner Ausbildung am Technikum in Wädenswil aufgefordert wurde, nach alten Walliser Rebsorten zu forschen, fiel das Augenmerk wieder auf den Landroten. 1972 konnte er als einer der ersten Weinbauern im Wallis den Cornalin Wiederanbau starten! Nicht nur beim Cornalin Wiederanbau leistete die Familie Mathier Pionierarbeit, auch der naturnahe Weinanbau wurde bereits ab dem Jahr 1965 gelebt, als der heutige Bio-Trend noch in weiter Ferne war.

Passt zu:
Wild, gegrilltem Fleisch, Käse