Sattes Gelb mit leichten Rosé-Reflexen. Man meint Schiefer nach einem Landregen zu riechen, dazu betörende Birnendüfte. Am Gaumen zeigt sich eine sehr präsente Säure, die jede Pinot-Gris-Molligkeit vergessen lässt. Aromen von Butterbirne und anderen Kernfrüchten, etwas Exotik. Gute Struktur, sehr saftig, viel Substanz aber dennoch sehr elegant. Knochentrockener Abgang. Nicht allzu kühl servieren!

Passt zu: Fisch oder hellem Fleisch