Ein frischer, fruchtiger und nachhaltiger Schaumwein, gelb mit ganz feinen Grünreflexen und recht intensiver Perlage. In der Nase steigen recht intensive und komplexe Aromen von Grapefruit und Zitrone. Im Gaumen moussiert der Cava  kräftig, aber angenehm, und er schmeckt frisch und aromatisch. Die Struktur ist harmonisch.

Passt zu:

Lachs, Kaviar oder zum Apéro